door Philippe Chavanne, Gilbert Frattini · Cabédita Editions · tapa blanda · ISBN 9782882956569
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Conserves maison: Comment les réussir» is het handboek voor het inmaken van Philippe Chavanne en Gilbert Frattini, uitgegeven door Cabédita Editions in paperback.
Praktische gids over zelfgemaakte conserven: legt technieken uit zoals drogen en bewaren in zout, alcohol, suiker, olie of azijn, met tips voor voordelige en smaakvolle resultaten. Stelt ongeveer zestig recepten voor met fruit, groenten, gevogelte, vlees, schaaldieren of vis, voor dagelijkse maaltijden of feestelijke tafels.
De editie is in het Frans en telt 87 pagina's. Ze werd op 2 mei 2013 gepubliceerd in de collectie «Archives gourmandes».
Richt zich tot fijnproevers en kookliefhebbers die voordelige en smaakvolle conserven willen bereiden, met prioriteit voor de kwaliteit van de ingrediënten.
