Cuisine à la plancha

Synopsis van Cuisine à la plancha

«Cuisine à la plancha» is het kookboek van Stéphan Lagorce, uitgegeven door Hachette Pratique in paperback (125 pagina's, in het Frans).

Receptenboek gewijd aan de plancha-keuken met 50 eenvoudige en smakelijke voorstellen, allemaal geïllustreerd met foto's. Bevat basisrecepten, tips en uitgelegde kooktechnieken, ideeën om zonder weegschaal of maatbeker te werken en wijnsuggesties bij elk gerecht; een aanpak bedoeld voor feestelijke maaltijden met vrienden.

Gepubliceerd in april 2008, maakt deel uit van de collectie «Popote des notes»; de foto's zijn van Philippe Vaurès-Santamaria.

Bedacht voor wie graag voor vrienden kookt en zonder complicaties wil beginnen met de plancha, met uitleg die geschikt is voor beginners.