door Valérie Cupillard · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211097
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisiner bio: Mode d'emploi» is het handboek voor ecologisch koken van Valérie Cupillard, uitgegeven door Editions La Plage in paperback (160 pagina's, in het Frans).
Het werk legt uit hoe je ecologische ingrediënten zoals azukibonen, quinoavlokken of etherische oliën gebruikt. Met basisrecepten leert het deze in de dagelijkse keuken te verwerken zonder ingewikkelde technieken: kamut-tabouleh, mayonaise van amandelpuree of crêpes van kastanjemeel. Koken met ecologische producten diversifieert en verbetert de voeding.
Met foto's van Philippe Barret en Myriam Gauthier-Moreau. Gepubliceerd in 2004. ISBN 978-2842211097.
Gericht op nieuwsgierige koks die ecologische of ongebruikelijke ingrediënten willen proberen, ook nuttig voor de vegetarische keuken.
Libro de bolsillo
Ontdek tweedehands boeken van Valérie Cupillard.
