door Giovanna Torrico, Amelia Wasiliev · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501125574
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisine zéro déchet» is het kookboek van Giovanna Torrico en Amelia Wasiliev, uitgegeven door Marabout in paperback (256 pagina's, in het Frans).
Het boek bundelt 100 recepten en tips om zonder verspilling te koken: het legt uit hoe je een kippenkarkas, resten van een braadstuk of bietjesbladeren die normaal worden weggegooid, benut, en stelt een eenvoudige organisatie voor om voedselverspilling in het dagelijks leven te verminderen.
Gepubliceerd in 2018; ondertitel: «100 recettes pour cuisiner sans gaspiller !»; fotografie van Deirdre Rooney.
Voor mensen die op zoek zijn naar een duurzamere en zuinigere keuken, met volledige benutting van voedsel.
