Del huerto a la despensa

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Descubre cómo conservar de forma natural tus frutas y hortalizas con este libro de Mariano Bueno. Aprende técnicas caseras y ecológicas para disfrutar de los excedentes de tu huerto durante todo el año. Desde el secado y la deshidratación hasta las conservas al baño maría, los zumos, los encurtidos y las salazones, este libro te guiará paso a paso. Además, incluye recetas de la propia cosecha del autor. Una guía imprescindible para aprovechar al máximo los productos de la naturaleza.