door Tina Smith · Quivertree Publications · tapa dura · ISBN 9781928209652
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«District Six Huis Kombuis: Food & Memory Cookbook» is het kook- en herinneringsboek van Tina Smith, uitgegeven door Quivertree Publications in hardcover in het Engels.
Een gastronomie en herinnering aan District Six in Kaapstad: traditionele familiegerechten, persoonlijke verhalen, historische beelden en ambacht. Het roept het dagelijks leven van de wijk op en viert een gemeenschap die samen verzamelde, bewaarde, bakte en kookte; een archief van herinneringen en culinaire tradities.
Oorspronkelijk gepubliceerd in 2016. 273 pagina's.
Werk voor lezers die geïnteresseerd zijn in traditionele keuken, sociale geschiedenis en stedelijke herinnering van Kaapstad.
