door Jo Robinson · Little, Brown and Company · tapa dura · ISBN 9780316227940
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health» is het voedingsessay van Jo Robinson, uitgegeven door Little, Brown and Company in hardcover.
Jo Robinson legt uit hoe duizenden jaren van teelt vitamines, mineralen en antioxidanten in fruit en groenten hebben verminderd, en stelt voor om huidige variëteiten te kiezen die dicht bij wilde staan. Ze biedt sleutels om ze te vinden in supermarkten en markten, en door de wetenschap ondersteunde bereidingsmethoden om smaak en voedingsstoffen te versterken.
Werk dat de IACP Cookbook Award 2014 in de categorie Food Matters won. Bevat bibliografische referenties en index.
Bedacht voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, gezond eten en het bewust kiezen van fruit en groenten.
