door Enrico Medail, Marie Gosset · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431529093
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El Chocolate» is het kookboek van Enrico Medail en Marie Gosset, uitgegeven door De Vecchi in hardcover (127 pagina's, in het Spaans).
Kookboek gewijd aan chocolade in al zijn vormen: crèmes, mousses, puddingen, koekjes, pastes, truffels, taarten en gebak, met voorstellen die zelfs tot hartige gerechten reiken. Bevat tips, weetjes en gegevens om het ingrediënt beter te leren kennen en er in de keuken het beste uit te halen.
Gepubliceerd in 2002. De omslagtitel bevat de ondertitel «pasteles, dulces, pastas y otras golosinas». Het valt binnen de categorie huis en koken.
Voor liefhebbers van chocolade en banket die nieuwe bereidingen willen ontdekken, zowel zoet als hartig.
