door Isabel Margelí Bailo · RBA · tapa dura · ISBN 9788479019853
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El gran libro del wok» is het kookboek van Isabel Margelí Bailo, uitgegeven door RBA in hardcover (160 pagina's, in het Spaans).
Praktische gids voor het koken met een wok, gericht op roerbakken: snelle gerechten met eenvoudige technieken. Bevat meer dan 100 Aziatische recepten, sauzen, dressings, trucs en exotische ingrediënten. Kort koken behoudt voedingsstoffen, vereist weinig olie, gebruikt geen zuivel en verwijdert vet van rood vlees vóór het koken.
Nummer 19 van de collectie Otros Gastronomía; editie gepubliceerd in juli 2003.
Voor koks met weinig tijd die op zoek zijn naar gezonde, snelle gerechten met exotische ingrediënten.
