¡Está rico y no engorda!

Synopsis van ¡Está rico y no engorda!

«¡Está rico y no engorda!» is het kookboek voor lichte keuken van Esmeralda Díaz Aroca, uitgegeven door Alianza Editorial in paperback (344 pagina's, in het Spaans).

Kookboek met eenvoudige, gezonde en lichte recepten om zonder schuldgevoel te eten. Het stelt dat er geen wonderdiëten bestaan en stelt voor om evenwichtige eetgewoonten te creëren door hoeveelheden van traditionele recepten aan te passen en ingrediënten te vervangen door andere met een lagere energie-inname. Bevat innovatieve voorstellen om met plezier te koken en vrienden uit te nodigen met andere, gezonde gerechten.

Maakt deel uit van de collectie Libros Singulares (LS) van Alianza Editorial. Eerste editie gepubliceerd in 2006. De auteur, afgestudeerd in biochemie en moleculaire biologie, benadert het boek vanuit een praktisch oogpunt over voeding en voedingsbiochemie.

Geschikt voor mensen die gezonder willen leren koken en hun gewicht willen beheersen zonder in te leveren op smaak of maaltijden met vrienden.