door Mª VICTORIA CONDE SALGADO · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · ISBN 9788428340687
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Facturación y cierre de actividad en restaurante» is het opleidingshandboek UF0260 van Mª Victoria Conde Salgado (Paraninfo, paperback).
Behandelt de UF0260, opgenomen in module MF1052_2 van het beroepscertificaat HOTR0608 voor restaurantservices. Het gaat over facturatie en betalingssystemen, het afsluiten en tellen van de kassa en de nazorg, met onderhoud van faciliteiten, aanvulling van voorraden en schoonmaak. Bevat documentmodellen en opgeloste activiteiten.
Eerste editie gepubliceerd op 2 januari 2018, met 86 pagina's; behoort tot de collectie Horeca en Toerisme.
Handboek gericht op studenten en professionals in de horeca die het beroepscertificaat voor restaurantservices volgen.
