door Antonio Díaz Lafuente · Ediciones Miguel Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788471691217
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fogones granadinos. Una dieta mediterránea» is een kookboek van de traditionele keuken van Granada door Antonio Díaz Lafuente, in paperback (394 pagina's).
Antonio Díaz Lafuente verzamelt recepten uit de traditionele keuken van Granada en plaatst ze in hun historische achtergrond: de Griekse erfenis van olijfolie, de broden en pap van de Romeinse legioenen, de zoetzure gerechten en kruiden van de Arabieren en de Fenicische traditie van gezouten vis, die terugkeert in marinades. De tekst voegt literaire fragmenten in.
Het boek behoort tot de collectie Biblioteca de Escritores y Temas Granadinos en het omslag vermeldt de 3e druk.
Libro de bolsillo
