door Ignacio Medina · Diario El País, S.A. · tapa dura · ISBN 9788498150506
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Francia» is het kookboek van Ignacio Medina in de collectie «Cocina País por País», uitgegeven door Diario El País in hardcover (58 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de Franse keuken en haar invloed op de westerse gastronomie: de geboorte van restaurants, de klassieke haute cuisine, de nouvelle cuisine en de producten die hun fornuizen beroemd hebben gemaakt, zoals truffel, oester, foie gras, kazen en wijn, en niet te vergeten desserts als soufflé, bladerdeeg en crêpe.
Vijfde deel van de collectie «Cocina País por País», gepubliceerd in 2005 als geïllustreerde gastronomiegids.
Voor liefhebbers van de Franse gastronomie en geïllustreerde kookgidsen per land.
