door Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 26 · tapa dura · ISBN 9788498153071
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Trufas y setas» is het kookboek van Ignacio Medina, uitgegeven door Cocina de El País (nr. 26) in hardcover (69 pagina's, in het Spaans).
Een werk uit de gastronomische collectie van El País, gericht op truffels en paddenstoelen. Het bevat recepten en technieken om met deze gourmet-ingrediënten te werken, met uitleg die is bedoeld om hun smaak en textuur in de auteurskeuken optimaal te benutten.
Gepubliceerd in 2005, is het deel 26 van de collectie Cocina de El País en geïllustreerd met kleurenfoto's.
Aanbevolen voor liefhebbers van gastronomie en auteurskeuken die geïnteresseerd zijn in paddenstoelen en truffels.
