door Giuliana Bonomo, Pino Agostini · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424128098
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Hoy cocino yo. Manual práctico» is het kookboek van Giuliana Bonomo en Pino Agostini, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (192 pagina's).
Behandelt alledaagse voedingsmiddelen, van vlees tot vis, eieren en groenten, en legt uit hoe je ze kiest en bereidt om hun smaak te versterken. Beschrijft reinigings- en kooktechnieken, met suggesties en weetjes voor beginners. Bevat basishandelingen voor het maken van pasta, sauzen en desserts, met fotosequenties die elke stap begeleiden.
Eerste editie gepubliceerd in 2007, vertaald uit het Italiaans door Equipo Capra. Foto's van Fredi Marcarini.
Voor onervaren koks die de basistechnieken willen beheersen en vaardigheid aan het fornuis willen opdoen.
