door Giuliana Bonomo · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120300
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina de las estaciones» is het kookboek van Giuliana Bonomo, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (144 pagina's, in het Spaans).
Het boek stelt een gastronomische reis door het jaar voor, volgens het natuurlijke ritme van elk seizoen. Het verdedigt dat koken met voedsel dat op het juiste moment is gerijpt, smakelijkere en gezondere gerechten oplevert, en herinnert eraan dat fruit, groenten en vis een specifieke seizoensgebondenheid hebben die vaak is vergeten. Het juiste ingrediënt in zijn seizoen gebruiken is bovendien economischer en met minder chemische behandelingen.
Eerste editie van de collectie Creatieve keuken, vertaald uit het Italiaans door Equipo Capra.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in gastronomie en voeding en op een natuurlijke en economische manier met seizoensproducten willen koken.
