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ISBN: 9780743202091
Esta edición especial de la legendaria serie 'Joy of Cooking' se centra exclusivamente en la cocina vegetariana, ofreciendo más de 100 recetas clásicas y modernas. El libro combina la sabiduría culinaria tradicional con técnicas contemporáneas, incluyendo platos que van desde sopas y ensaladas hasta pastas, granos y preparaciones con tofu, todo ello ilustrado con fotografías a todo color. Escrito por Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker y Ethan Becker, este volumen es una herramienta indispensable tanto para cocineros principiantes como para expertos. Además de las recetas, proporciona consejos prácticos sobre la compra, almacenamiento y preparación de vegetales, convirtiéndose en una guía esencial para cualquier hogar que busque integrar más opciones vegetarianas en su dieta diaria.
Amerikaans natuurbeschermster (1903-1976)
