door Irma Rombauer, Marion Rombauer Becker, Ethan Becker · Scribner · tapa dura · ISBN 9780743202091
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Joy of Cooking: All About Vegetarian Cooking» is het vegetarische kookboek van Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker en Ethan Becker, in hardcover.
Het boek is georganiseerd op ingrediënt en soort gerecht: bouillons en soepen, salades, groenten, peulvruchten en tofu, pasta's en granen, en eieren. Het bundelt meer dan 100 recepten, waaronder lasagne met geroosterde groenten of Griekse spinazie-kaastaart, en biedt tips voor het kopen en bewaren van groenten, voedingskennis en suggesties voor het plannen van menu's.
Gepubliceerd op 25 oktober 2000 door Scribner; 128 pagina's, in het Engels. Bevat meer dan 150 foto's.
Voor beginnende of ervaren koks die hun repertoire aan vegetarische gerechten willen uitbreiden.
