La cocina de la olla a presión

Synopsis van La cocina de la olla a presión

«La cocina de la olla a presión» is het kookboek van María Zarzalejos, uitgegeven door Alianza in paperback (286 pagina's, in het Spaans).

Receptenboek gewijd aan de snelkookpan met recepten voor dagelijks gebruik en speciale gelegenheden. Het legt uit hoe je dit keukengerei kunt benutten om kooktijden te verkorten, energie te besparen en de eigenschappen van voedingsmiddelen te behouden, met voorstellen variërend van soepen, bouillons, rijst en peulvruchten tot vlees, vis, desserts en conserven.

Het werk behoort tot de collectie Biblioteca Espiral en betreft de tweede uitgebreide editie, gepubliceerd in 2006.

Gericht op thuiskoks die het meeste uit de snelkookpan willen halen voor dagelijkse maaltijden en vieringen.