La cocina de la salud

Synopsis van La cocina de la salud

«La cocina de la salud» is het gezondheids- en kookhandboek van Ferran Adrià, Valentín Fuster en Josep Corbella, uitgegeven door Planeta in paperback (379 pagina's).

Het werk benadert koken als hulpmiddel voor een gezond leven: het biedt criteria voor het selecteren van ingrediënten, naast advies en recepten die helpen een uitgebalanceerd dieet te behouden en het dagelijks welzijn te verbeteren zonder het plezier van eten op te geven.

Ondertiteld «El manual para disfrutar de una vida sana», bevat index en illustraties en is geschreven in het Spaans.

Gericht op mensen die geïnteresseerd zijn in voeding en gastronomie en gezonde recepten en richtlijnen in hun dagelijks leven willen opnemen.