door Ada Boni · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788881832040
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cucina romana», van Ada Boni, is een kookboek over de Romeinse keuken, uitgegeven door Newton Compton Editori in hardcover (256 pagina's, in het Italiaans).
Klassiek kookboek dat de typische gerechten van Rome verzamelt en vergeten recepten redt van een authentieke, populaire en fantasierijke keuken. Ada Boni pleit voor een gastronomisch Rome dat verdwijnt en brengt traditionele bereidingen samen die deel uitmaken van het Italiaanse culinaire erfgoed.
Het boek behoort tot de collectie «Quest'Italia» van Newton Compton Editori en komt overeen met editie nummer 7.
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en de Romeinse gastronomische traditie, en voor lezers die geïnteresseerd zijn in klassieke kookboeken met erfgoedwaarde.
