door Pep Nogué i Puigvert · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910712
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cuina de les terres gironines» is het regionale kookboek van Pep Nogué i Puigvert, uitgegeven door Cossetània Edicions in paperback (160 pagina's).
Het boek weerspiegelt de traditionele, huiselijke keuken van de regio's van Girona, met recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Het tweede deel behandelt de generatiewisseling in de gastronomie van het gebied en bevat signatuurgerechten van gerenommeerde lokale chef-koks, die de evolutie van deze keuken naar moderniteit tonen.
Tweede editie, nummer 9 van de collectie El Cullerot. Tekst in het Catalaans.
Voor liefhebbers van de traditionele Catalaanse keuken en de gastronomie van Girona, zowel met huiselijke als met chef-recepten.
