La dieta del digiuno

Synopsis van La dieta del digiuno

«La dieta del digiuno» is het populairwetenschappelijke essay over voeding en gezondheid van Umberto Veronesi, uitgegeven door Mondadori in hardcover, in het Italiaans.

Oncoloog Umberto Veronesi legt het verband tussen voeding en gezondheid uit en pleit voor calorische restrictie om af te vallen en ziekten te voorkomen. Hij geeft richtlijnen voor het organiseren van maaltijden, het kiezen van porties en het selecteren van voedingsmiddelen, en stelt een persoonlijk afslankplan voor gericht op een gezonde levensduur.

Het ondertitel van het omslag is «Perdere peso e prevenire le malattie con la restrizione calorica».

Voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, gewichtsverlies en ziektepreventie door voeding.