door Marlène Beutler · Tapa blanda · ISBN 9782737220791
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La pierre à griller» is het kookboek van Marlène Beutler, uitgegeven door Éd. SAEP in paperback (95 pagina's, in het Frans).
Kookboek gewijd aan koken op steen, met koude en warme sauzen en bijgerechten voor gegrild vlees en vis. Bevat bereidingen zoals bearnaisesaus, gemarineerde groentecocktail en prei en selderij in room, plus praktische tips om te voorkomen dat sauzen schiften.
Behoort tot de collectie Delta 2000; de ondertitel van het werk is «Sauces et garnitures».
Voor liefhebbers van de Franse keuken die sauzen en bijgerechten bij gegrild vlees en groenten willen bereiden.
