door Cécile Decaux, Guillaume Decaux · Larousse · tapa blanda · ISBN 9782035835369
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«L'atelier Pain» is het kookboek van Cécile Decaux en Guillaume Decaux, uitgegeven door Larousse in paperback (128 pagina's, in het Frans).
Broodreceptenboek met 100 recepten in vijf hoofdstukken: basis, granen, brioche, origineel en internationaal. De 25 basisrecepten worden gemaakt in de broodbakmachine en elk biedt twee opties om met de hand te vormen —stokbrood, vlecht, krans, schildpad—, met stap-voor-staptekeningen. Bevat varianten met maïs, pistachenoten, kruiden en kaas.
Het boek behoort tot de collectie Albums Larousse, werd gepubliceerd in 2008 en de ondertitel geeft aan dat de recepten «120 % testées» zijn met de broodbakmachine.
Gericht op liefhebbers van zelfgebakken brood, vooral op degenen die een broodbakmachine gebruiken en handmatig vormen willen leren met geïllustreerde stappen.
