door Annie Perrier-Robert, Jean-Luc Syren, Valérie Moritz · Dormonval Editions · tapa dura · ISBN 9783907499153
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le grand livre des volailles» is het kookboek van Annie Perrier-Robert, Jean-Luc Syren en Valérie Moritz, uitgegeven door Dormonval Editions in hardcover.
Een kookboek gewijd aan pluimvee en wild gevogelte. Het legt uit hoe je ze kiest, bereidt, kookt, begeleidt en bewaart, en verzamelt talrijke recepten, van de meest klassieke tot die met exotische inspiratie, met kip, hen, eend, gans, kalkoen, parelhoen en andere wilde of gedomesticeerde vogels.
Geïllustreerde editie van 171 pagina's, in het Frans, gepubliceerd op 2 oktober 1996.
Voor kookliefhebbers die hun repertoire aan gevogeltegerechten willen uitbreiden en klassieke en exotische recepten willen ontdekken.
Ontdek tweedehands boeken van Annie Perrier-Robert.
