door Patrice Dard · Tapa dura · ISBN 9782867213069
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Les buffets et amuse-gueule» is een kookboek van Patrice Dard, uitgegeven door Créalivres-Comptoir du livre in hardcover (91 pagina's, in het Frans).
Het boek bundelt recepten voor het bereiden van buffetten en amuse-gueules, hapjes en voorgerechten bedoeld om te serveren bij bijeenkomsten en informele maaltijden. Het bevat een gevarieerde selectie van eenvoudige gerechten om gasten te verwennen, met foto's van Jean-François Amann die de voorstellen begeleiden.
Werk gepubliceerd in 1993 in de collectie Idées recettes; de omslagtitel is «Savoir préparer les buffets et amuse-gueule».
Voor thuiskoks die hun ideeën voor hapjes en buffetgerechten bij maaltijden met gasten willen uitbreiden.
