door Maria Rollinger · Jou-Verlag E.K. · tapa blanda · ISBN 9783940236005
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Milch besser nicht» is het essay van Maria Rollinger over de zuivelindustrie, uitgegeven door Jou-Verlag E.K. in paperback (350 pagina's, in het Duits).
«Milch besser nicht» analyseert de productie en consumptie van melk, van traditie tot de huidige industrie. Het werk verzamelt gegevens over lactose-intolerantie, ziekten die verband houden met zuivel en de calciumparadox: hoge consumptie voorkomt geen tekorten. Het behandelt ook mythen zoals «Milchhexen» en «Milchmädchenrechnung».
Het werk draagt de ondertitel «Ein kritisches Lesebuch» en valt in de categorie gezondheid en welzijn.
Voor lezers met kennis van het Duits die geïnteresseerd zijn in voeding, gezondheid en een kritische kijk op de zuivelindustrie.
