door Erina Gavotti · Vallardi A. · tapa blanda · ISBN 9788882117542
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana» is de gids voor traditionele Italiaanse keuken van Erina Gavotti, in paperback.
Receptenboek van Italiaanse en internationale keuken dat gerechten uit de huiselijke traditie verzamelt, met uitleg voor beginners en experts. Bevat begeleiding over kruiden, gisten, banketbakkerij, wijncombinaties en eigenschappen van voedingsmiddelen, naast kooktijden, hoeveelheden en een sectie met dieetrecepten.
Herziene en uitgebreide editie, uitgegeven door Vallardi A. in 2002; 442 pagina's in het Italiaans.
Ontworpen voor koks van alle niveaus, van beginners tot experts, die geïnteresseerd zijn in de traditionele Italiaanse keuken.
