door Josefa Maria Panisello Royo · tapa blanda · ISBN 9788474291902
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Mitos y verdades en torno a la alimentación (vol.1)» is het populairwetenschappelijke essay over voeding van Josefa María Panisello Royo, in paperback.
Het werk bundelt een honderdtal veelgestelde vragen over voeding en beantwoordt ze in duidelijke taal en een toegankelijke toon. Het gaat van mythen en volksovertuigingen tot basisbegrippen van voedingsleer, en helpt de lezer onderscheiden wat bewezen is van wat niet.
Spaanstalige editie van 166 pagina's, deel 1 van het werk, uitgegeven door Editorial Glosa in 2004.
Bedacht voor de algemene lezer die geïnteresseerd is in voeding en duidelijke antwoorden zoekt, zonder voorkennis van geneeskunde.
