door Gary Rhodes · Random House UK · tapa blanda · ISBN 9780563534112
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«New British Classics» is het Britse kookboek van Gary Rhodes, uitgegeven door Random House UK in paperback (408 pagina's, in het Engels).
Gary Rhodes moderniseert klassieke gerechten uit de Britse keuken met nieuwe versies van recepten zoals steak- en niertaart of bloemkool met kaas, en desserts zoals chocolademelasse-sandwich en gekarameliseerde appels. Hij verkent ook de sociale en culinaire tradities die de Britse gastronomie hebben gevormd, zoals het Engelse ontbijt, de afternoon tea en Kerstmis.
Het boek werd oorspronkelijk gepubliceerd in 1999; deze editie is uit 2001.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de keuken van het Verenigd Koninkrijk en in traditionele recepten met een moderne benadering.
