door Geles García Cruz · Editorial Libsa · tapa blanda · ISBN 9788476301814
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pescados y mariscos» is het kookboek van Geles García Cruz, uitgegeven door Editorial Libsa in paperback (64 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek voor vis en zeevruchten dat recepten verzamelt, geordend op het vetgehalte van de vis: mager of licht, halfvet en vet, met hun indicatieve percentages. Bevat ook voorstellen met zeevruchten en illustraties om gevarieerde gerechten van de hedendaagse keuken te bereiden.
Het werk behoort tot de collectie «La Cocina de Hoy», zoals vermeld op het omslag, en werd gepubliceerd in december 1998.
Voor thuiskoks die op zoek zijn naar recepten voor vis en zeevruchten, geclassificeerd per type vis.
