door Clara San Millan · Grafalco SA · tapa dura · ISBN 9788477733911
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Potajes, sopas y huevos» is het kookboek van Clara San Millán, uitgegeven door Grafalco in hardcover (94 pagina's, in het Spaans).
Een receptenboek van de traditionele Spaanse keuken, gewijd aan lepelgerechten —soepen, stoofschotels en stoven— en aan eierrecepten, met ook voorstellen voor sauzen. De omslag toont een stoofpot van witte bonen met mosselen, een voorbeeld van het soort bereidingen dat is opgenomen: huiselijke, troostende maaltijden voor de dagelijkse huishoudelijke keuken.
Dit deel verscheen in 1991 in de collectie Hogar y Cocina van Grafalco; in bibliografische registers staat het ook vermeld onder de titel «Sopas y potajes, huevos, salsas».
Gericht op wie traditionele Spaanse lepel- en eierrecepten zoekt om thuis te koken.
