door Caldwell B. Esselstyn Jr. · Avery · tapa blanda · ISBN 9781583333006
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Prevent and Reverse Heart Disease» is het gezondheids- en voedingsessay van Caldwell B. Esselstyn Jr., uitgegeven door Avery in paperback (320 pagina's, in het Engels).
Het resultaat van een twintig jaar durende voedingsstudie: het boek pleit voor een plantaardig dieet zonder oliën om coronaire hartziekte te stoppen en zelfs om te keren. Het legt het bewijs van het programma uit, biedt meer dan 150 recepten en is in verband gebracht met de documentaire Forks Over Knives en het dieet van voormalig president Bill Clinton.
Met een voorwoord van T. Colin Campbell, auteur van The China Study. Het was een bestseller van The New York Times; de auteur, Caldwell B. Esselstyn Jr., was chirurg en onderzoeker aan de Cleveland Clinic.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in cardiovasculaire gezondheid, plantaardige voeding en koken zonder oliën, inclusief degenen die veganistische of vegetarische diëten volgen.
