door Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9788496048898
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Recetas de patatas populares» is het kookboek van Anne Wilson, uitgegeven door Konemann in paperback (64 pagina's, in het Spaans).
Het boek presenteert de aardappel als een veelzijdig ingrediënt en brengt originele recepten samen waarin het het hoofdproduct is. Het legt uit hoe je hem kunt bereiden in de oven, geroosterd, gefrituurd, gekookt of gestoomd, en toont hem als hoofdgerecht, tussendoortje of bijgerecht. Het wijdt ook een sectie aan het minder gebruikelijke gebruik ervan bij het maken van brood en gebak.
De Spaanse editie werd gepubliceerd in 2003; het imprint H. Kliczkowski verschijnt samen met Konemann in de bibliografische gegevens.
Voor thuiskoks die hun recepten willen uitbreiden met de aardappel als hoofdingrediënt, van bijgerechten en hoofdgerechten tot brood en gebak.
