door Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563371601
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Rick Stein's Taste of the Sea» is het kookboek van Rick Stein, uitgegeven door BBC Books in hardcover (224 pagina's, in het Engels).
Kookboek gewijd aan vis en zeevruchten, met meer dan 160 recepten, waaronder soepen, stoofschotels, gerechten met vette vis, mediterrane gerechten, schelpdieren en schaaldieren. Bevat advies over het kiezen van verse ingrediënten en kooktechnieken, met gerechten geïnspireerd op de Aziatische, mediterrane, Caribische en Noord-Afrikaanse keuken.
Winnaar van de André Simon Award 1995 in de categorie eten. Begeleidt de gelijknamige BBC-televisieserie.
Geschikt voor wie thuis wil beginnen met het koken van vis en zeevruchten, met duidelijke uitleg.
