¿Sabemos lo que comemos?

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¿Son los productos light realmente bajos en calorías? ¿Es más saludable ser vegetariano que comer carne? ¿Qué comemos cuando comemos un frankfurt? ¿Debemos limitar el consumo de pescado por culpa del mercurio? ¿Es malo comer genes? Este libro es una excelente guía práctica que responde a las dudas más frecuentes sobre salud y seguridad alimentaria de manera clara, amena y directa; desmonta tópicos y mitos sobre nutrición, dieta y salud; y es de gran ayuda a la hora de decidir con qué podemos llenar la cesta de la compra.