door Alexandra Beauvais · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012316829
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sans gluten» is het glutenvrije kookboek van Alexandra Beauvais, uitgegeven door Hachette Pratique in paperback (191 pagina's, in het Frans).
Het biedt een compleet receptenboek voor glutenvrij koken in het dagelijks leven, met gerechten van hapjes en voorgerechten tot desserts. Het brengt glutenvrije versies van klassiekers zoals croque-monsieur, crêpes, lasagne, muffins of chocoladeprofitrollen samen, en bevat technieken voor het bereiden van zanddeeg, brooddeeg en crumble, evenals advies over het vervangen van meel en andere glutenbevattende producten.
Gepubliceerd op 29 januari 2014. Maakt deel uit van de collectie «Fait maison». Bevat foto's van Franck Hamel.
Voor wie een glutenvrij dieet volgt en op zoek is naar ideeën voor huisgemaakt koken in het dagelijks leven.
