Sem Trigo, Sem Barriga

Synopsis van Sem Trigo, Sem Barriga

«Sem Trigo, Sem Barriga» is het populairwetenschappelijke gezondheidsessay van William Davis, uitgegeven door Lua de Papel in paperback (336 pagina's, in het Portugees).

Cardioloog William Davis stelt dat moderne tarwe, de afgelopen decennia genetisch gemodificeerd, gewichtstoename, diabetes en verhoogd cholesterol bevordert. Het werk stelt voor dit graan uit de voeding te schrappen, biedt een glutenvrij plan en verzamelt tientallen recepten en praktische tips om af te vallen en gezonder te worden.

De omslag presenteert het als bestseller nr. 1 van de New York Times. Gepubliceerd in 2013, valt het onder de categorie gezondheid en welzijn.

Voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, gewichtsverlies en het beheersen van cholesterol en diabetes via voeding.