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ISBN: 9783442173587
En este libro, el Dr. William Davis expone los peligros del trigo moderno para la salud. Argumenta que el trigo, tal como lo conocemos hoy, ha sido modificado genéticamente y ya no es el grano nutritivo que alguna vez fue. El autor explica cómo el consumo de trigo puede contribuir al aumento de peso, la diabetes, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Además, ofrece alternativas sin gluten y consejos para llevar una vida más saludable y delgada sin trigo.
