door Ignasi Domènech i Puigcercós · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788489890589
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Suculents rostits, guisats i estofats de carns i aviram» is het kookboek van Ignasi Domènech i Puigcercós, uitgegeven door Cossetània Edicions in paperback.
Het boek brengt een selectie van traditionele Catalaanse kookrecepten samen, opgesteld door het Arxiu Gastronòmic Ignasi Domènech. De selectie bevat vlees, wild en gevogelte in geroosterde, gestoofde en gesmoorde versies, die de keuken van de meester uit Manresa naar de thuistafel brengen.
Deel 8 van de collectie El Cullerot, uitgegeven door Cossetània Edicions in april 2000, in het Catalaans en met 128 pagina's.
Bedacht voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in de traditionele Catalaanse keuken, vooral de gerechten met vlees, wild en gevogelte.
