Teigtaschen

Synopsis van Teigtaschen

«Teigtaschen» is het kookboek van Kristiane Müller-Urban over gevulde degen, uitgegeven door Falken in paperback (64 pagina's, in het Duits).

Receptenboek gericht op gevulde degen: het leert de verschillende soorten deeg te bereiden en biedt meer dan 60 recepten, zoet, hartig en vegetarisch, waaronder ravioli, Apfeltaschen en calzone. Bevat ook een korte inleiding over het hanteren van deze bereidingen en nuttige gegevens zoals calorieën, bereidingstijd en smaakprofiel.

Ondertiteld «Ravioli, Apfeltaschen, Calzone & Co.», maakt deel uit van de serie «Einfach gut» van Falken. Volgens de achterflap geeft de auteur kookcursussen en heeft ze op televisie gekookt.

Voor kookliefhebbers die zelf gevulde degen willen bereiden; de recepten zijn gemakkelijk te volgen en bevatten een basisinleiding.