door Leopoldo Pomés · Tusquets Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788472237728
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Teoria i pràctica del pa amb tomàquet» is het kookboek van Leopoldo Pomés, uitgegeven door Tusquets Editores S.A. in paperback (144 pagina's).
Het boek rehabiliteert pa amb tomàquet als een dierbaar gerecht van de Catalaanse keuken en stelt 63 recepten voor die het alledaagse heruitvinden. Leopoldo Pomés presenteert het als een kort maar wijs traktaat, dat de blik van amateurs en ervaren gastronomen kan veranderen.
Het behoort tot de collectie Los Cinco Sentidos van Tusquets Editores en werd gepubliceerd in 1994. Bevat illustraties van J.P. Leiz.
Een boek voor kookliefhebbers en ervaren gastronomen die pa amb tomàquet opnieuw willen ontdekken.
