door Elayne Achilles · Cumberland House · tapa blanda · ISBN 9781581823486
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Dysphagia Cookbook» is het gespecialiseerde kookboek van Elayne Achilles, uitgegeven door Cumberland House in paperback (192 pagina's, in het Engels).
Voedzame en smakelijke recepten voor mensen die moeite hebben met kauwen of slikken. Er zijn opties voor groenten, vis en vlees, soepen, salades, sauzen en desserts, en gemakkelijk te bereiden maaltijdplannen. Het boek besteedt aandacht aan smaak, presentatie, textuur, aroma en kleur, zodat eten een plezier blijft.
Gepubliceerd in 2004. Bevat een inleiding van Todd Levine, M.D.
Bedacht voor mensen met dysfagie of slikproblemen en voor degenen die voor hen koken.
Tapa blanda
