door Crystal June Maderia · North Atlantic Books,U.S. · tapa blanda · ISBN 9781556436529
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The New Seaweed Cookbook» is het kookboek van Crystal June Maderia, uitgegeven door North Atlantic Books,U.S. in paperback (144 pagina's, in het Engels).
Voedingsgids en receptenboek over zeewieren. Presenteert soorten zoals kombu, nori, arame, wakame en dulse, met instructies om ze te bereiden in recepten zonder gluten en veelvoorkomende allergenen. Bevat hun voedingswaarde, hun zuiverende eigenschappen en hun rol in een gezond dieet, plus kooptips en een gids van verzamelaars.
Ondertiteld «A Complete Guide to Discovering the Deep Flavors of the Sea», bevat een voorwoord van Josephine K. Spilka.
Bedacht voor wie op zoek is naar gezonde keuken, glutenvrije diëten en het gebruik van zeewier in Japans geïnspireerde recepten.
