door Stephen M. Sagar M.D. · tapa dura · ISBN 9781633888265
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Vitamin C» is de wetenschappelijke biografie van Stephen M. Sagar M.D., gepubliceerd door Prometheus in hardcover (192 pagina's, in het Engels).
Het boek doorloopt vijf eeuwen geschiedenis van vitamine C, van de scheurbuik die Europa teisterde tot de supplementenindustrie. Het beschrijft hoe die ziekte aan de basis lag van de epidemiologie, hoe de vitamines werden ontdekt en hoe Linus Pauling megadoses populair maakte, en onthult de fijne kneepjes van de wetenschap en haar belangen.
Het boek werd oorspronkelijk in 2022 in het Engels gepubliceerd, met de ondertitel «A 500-Year Scientific Biography from Scurvy to Pseudoscience».
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis van de geneeskunde, de wetenschap en de voeding.
Tapa blanda
