door María Jesús Gil de Antuñano · Alianza · tapa dura · ISBN 9788420641348
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«A la carta: 100 menús para todas las ocasiones» is het kookboek van María Jesús Gil de Antuñano, uitgegeven door Alianza in hardcover (480 pagina's).
Het boek bundelt 300 recepten, georganiseerd in 100 complete menu's, met voorgerechten, hoofdgerechten en desserts stap voor stap uitgelegd. De menu's zijn gegroepeerd in negen categorieën (dagelijks, Spaans, voordelig, magnetron, snel, internationaal, exotisch, actueel en belangrijk) en worden aangevuld met suggesties voor hapjes, drankjes en wijnen geselecteerd door sommelier Custodio Zamarra.
Eerste editie gepubliceerd in november 2004. Behorend tot de collectie Libros Singulares van Alianza Editorial; tekst in het Spaans.
Het richt zich op kookliefhebbers die complete menu's willen organiseren voor verschillende gelegenheden, van beginners tot ervaren koks.
