door Clémence Catz · tapa blanda · ISBN 9782842215767
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«A la vapeur» is het kookboek van Clémence Catz, uitgegeven door La Plage in paperback (70 pagina's, in het Frans).
Kookboek gewijd aan stomen: het legt de basisprincipes, de soorten stoomkokers en de kooktijden uit en lost de twijfels van beginners op. Het bevat 30 recepten met geïllustreerde varianten, met hartige gerechten (eieren, ravioli, hapjes) en zoete (flan, mochi, yoghurt, mug cake, bananenbrood), evenals potjes babyvoeding.
Gepubliceerd op 25 januari 2018, is het geschreven in het Frans en valt het onder de categorie Gezondheid en Welzijn.
Geschikt voor koks die op zoek zijn naar lichte en gezonde gerechten en voor wie begint met stomen.
