door Afonso de Melo · tapa blanda · ISBN 9789896550042
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Calcutá - Bairro da Índia» is het Indiase kookboek van Afonso de Melo, uitgegeven door Prime Books in paperback (88 pagina's, in het Portugees).
Het boek bundelt 30 traditionele recepten uit de Indiase keuken, eenvoudig uitgelegd en met tips zodat elke liefhebber ze thuis kan bereiden. Het wordt aangevuld met foto's van Joaquim Gromicho en een ongepubliceerd verhaal van Afonso de Melo.
De recepten komen uit restaurant Calcutá, aan de Rua do Norte, Bairro Alto, Lissabon. Gepubliceerd in 2009.
Aanbevolen voor liefhebbers van de Indiase keuken die op zoek zijn naar een praktisch en toegankelijk receptenboek.
