door Xabier Arguiñaz · Asegarce · tapa blanda · ISBN 9788489680173
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Carnes: la mejor cocina del chef» is de culinaire gids van Xabier Arguiñaz, uitgegeven door Asegarce in paperback (48 pagina's, in het Spaans).
Praktisch receptenboek van chef-kok Xabier Arguiñaz, gericht op de wereld van vlees. Het bundelt recepten en technieken om verschillende stukken te herkennen, de gaarheid onder de knie te krijgen en huisgemaakte gerechten te bereiden met een directe en toegankelijke aanpak.
Gepubliceerd in 1998; de paperbackeditie omvat 48 pagina's in het Spaans en valt onder de categorie huis en keuken.
Voor thuiskoks die hun vaardigheden in de bereiding van vleesgerechten willen perfectioneren.
