door Mélanie Martin · Hachette Pratique · tapa dura · ISBN 9782013963688
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Classiques italiens: premiers pas» is de Italiaanse kookgids van Mélanie Martin, uitgegeven door Hachette Pratique in hardcover (223 pagina's, in het Frans).
Het biedt 50 basistechnieken en 50 geïllustreerde stap-voor-staprecepten om te starten met de Italiaanse keuken: focaccia bereiden, ravioli maken, bolognesesaus bereiden of vlees paneren. Tot de recepten behoren minestrone met pesto, risotto met champignons en speck, ricotta-lasagne, tiramisu en citroen-limoncello-granita.
Het werd gepubliceerd op 25 februari 2015 in de collectie L'École de la Cuisine Débutants. De foto's zijn van Julie Méchali.
Geschikt voor beginnende koks die de basis van de Italiaanse gastronomie stapsgewijs willen verwerven.
